Le flamenco est un genre musical et une danse datant du XVIII° siècle, créé par le peuple andalou, sur la base d'un folklore populaire issu des diverses cultures (indienne, africaine, arabe, latine...) qui s'épanouiront au long des siècles en Andalousie. Il se danse seul et suivant les styles interprétés (palos), il se veut tour à tour festif , intimiste, sensuel, chaleureux (buleria, solea, guajira, tango...). Les danseurs utilisent toutes les parties de leurs corps et peuvent marquer le rythme grace à leurs mains et à leurs chaussures à clous. Parfois, ils utilisent aussi des accessoires( éventails, chale, canne...)

Le flamenco a été déclaré au patrimoine culturel immatériel de l'Unesco en 2010.